Versez-vous 2 cuillères à soupe de petits d’huile d’olive extra vierge sur le fond d’une casserole et faites-vous frire le salé et anchois en filets, 2 gousses d’ail entières, une miette de pain rassis râpé et le piment. Dès que la mie se dorer, versez-vous le pot de navets verts dans la casserole et bien mélangez-vous en essayant de ne pas brûler l’ail.

Cuirez-vous les orecchiette séparément dans de l’eau chaude. Les égouttez-vous et les faites-vous revenir dans la casserole avec le composé déjà organisé. Servez-vous le plat dans des terrines en terre cuite et les assaisonnez-vous avec une pincée d’huile brute d’olive extra vierge.

Note:
Ce n’est pas indispensable mais nous ne vous recommandons d’essayer au moins une fois