Preparare del Pane casereccio di Monte Sant’Angelo a bruschetta.

Se il pane è troppo duro è consigliabile inumidirlo un po’…

“Strusciare” sopra la fetta di pane, alcuni pomodori del tavoliere delle puglie, cospargere con un po’ di rosmarino…

Aggiungere un bel po’ di olio Extravergine di Oliva D.O.P. Re Manfredi.
Per finire un pizzico di sale e rucola.

Nota:
Potete aggiungere anche delle fette di provola di bufala o alcune olive nere.
Servite con un ottimo vino Rosso.