Мы в Апулии, в Гаргано, более 100 лет назад…
У нас на Юге первенцу обычно дают имя деда по отцовской линии, 
чтобы увековечить семейную традицию.
В конце 1800-х, Berardino Clemente начал продавать миндаль и масло.
Его сын Michele, и его внук Berardino сумели также продолжить дело отца и деда.
Берардино удалось не только упрочить торговые отношения, начатые его отцом Микеле, но и превратить свои знаменитые дегустаторские способности в сильную коммерческую сторону, став стратегическим партнером на самых крупных предприятиях по розливу оливкового масла на севере Италии, для которых он выбирал и покупал его в Апулии.
Но Berardino Clemente всего этого было недостаточно.
Он понял, чтобы воздать должное работе его отца и деда, необходимо использовать свой продукт на своей земле.
Поэтому он организовал розлив масла и передал весь свой опыт в области дегустации и выращивания оливок двум сыновьям Michele и Antonello. В 1983 г. в возрасте всего лишь 60 лет Берардино внезапно умер. Его сыновья, хотя и были еще очень молодыми (Микеле — 24 года и Антонелло – 20 лет), росшими среди сильного и интенсивного запаха Оливкового масла, решили, что история не может на этом закончиться.
Они возобновляют связи с производителями, маслодавильнями и предприятиями на севере. Несмотря на молодой возраст, они демонстрируют большие способности и зрелость, достойные знаний своего отца. Через несколько лет Carla, третья дочь, решает присоединиться к ним. Она начинает заниматься административными вопросам.
Вскоре после этого находчивость и упорство молодых людей заставили их идти дальше. Они решают расширить компанию, которая за короткий период, чуть больше 20 лет, становится предприятием – лидером в оливковой отрасли и главным участником итальянского и международного рынка, которым с 2000 г. занимается Иления, младшиая дочь Berardino.
Сегодня мечта Berardino нашла правильное воплощение. Сегодня компания «Olearia Clemente» производит не просто масло, но и дает оценку своему Продукту, своей Земле, руководя непосредственно всеми этапами производственного процесса, начиная от ухода за обширными территориями с оливковыми рощами до управления современным и сертифицированным оборудованием по переработке и розливу масла. Ничего не ускользает от внимания в результате строгой проверки, проводимой самой компанией.
Это история одной итальянской семьи.
Olearia Clemente — самое крупное предприятие в Италии по производству оливкового масла.
