Nous sommes dans les Pouilles, dans la région du Gargano, il y a plus d’un siècle…
Ici, en Italie du Sud, la tradition veut que le fils premier de la famille soit nommé d’après son grand-père
paternel de poursuivre la tradition de nom de famille.
A la fin du 19ème siècle, Berardino Clemente commencé la négociation des amandes de et de l’huile.
Sons fils Michele, et suo nipote Berardino ont pu suivre correctement avec l’activité de leur père et grandpère.
Berardino réussi non seulement à préserver les relations commerciales fortes menées par Michele, mais aussi à transformer ses compétences de dégustation bien connus dans une force clé commerciale. Il est vite devenu un partenaire stratégique pour certaines grandes entreprises d’emballage à travers l’Italie du Nord pour lequel il a choisi et acheté l’huile d’olive des Pouilles.
Mais Berardino Clemente n’a été pas entièrement satisfait.
Il savait qu’il aurait eu pour promouvoir son produit dans son pays pour rendre hommage à son père et grand-père.
Voilà comment Berardino a commencé l’activité d’embouteillage d’huile, en remettant toutes ses connaissances à propos de la dégustation et de la culture maraîchère à ses deux fils masculins Michele et Antonello. En 1983, à l’âge de 60, Berardino a soudainement disparu prématurément. Ses fils, bien que très jeunes (Michele avait 24 ans et Antonello 20 ans), élevés entre le parfum fort et intense de l’huile, ont décidé de reprendre leur entreprise familiale.
Ils ont repris les relations avec les producteurs, les concasseurs pétrolières et les sociétés italiennes du Nord et, en dépit de leur jeune âge, ils ont montré de grandes capacités et des connaissances méritant les enseignements de leur père. Après quelques années, Carla, la troisième fille de la famille, les rejoint et a commencé à prendre soin de la partie administrative.
Bientôt, la proactivité et l’engagement manifestés par les garçons payé leur permettant pour agrandir la taille de leur entreprise et de devenir un leader du marché dans l’industrie d’huile en un peu plus de 20 ans ainsi que d’un protagoniste clé du marché local et international qui a été manipulé depuis 2000 par Ilenia, la dernière fille de Berardino.
Aujourd’hui, le rêve de Berardino est devenu réalité. Olearia Clemente ne se contente pas de produire du pétrole, mais elle donne aussi une réelle valeur à son produit, la terre, sur ses terres grâce à la gestion directe de toutes les étapes de production, de la recherche après les étirements bien étendues d’oliviers au moderne et la transformation certifiée et les usines d’embouteillage. Rien n’ échappe pas aux contrôles rigoureux effectués par la société à l’intérieur de ses propres installations.
Ceci est l’histoire d’une famille italienne.
Olearia Clemente, le plus grand producteur de l’huile d’olive italienne.
