Le produzioni Olio Biologico dell’Olearia Clemente provengono dall’incontaminato scenario collinare e roccioso del Parco Nazionale del Gargano, (che si estende per circa 400 ha) in una località dove gli oliveti sono nati spontaneamente, come risulta evidente dalla disposizione irregolare delle piante. Olio dalle elevate caratteristiche organolettiche, ottenuto da un perfetto equilibrio di olive e sapori provenienti da un territorio da sempre incontaminato, valorizza gusti ed aromi decisamente selvatici.
