Mentre il mondo intero festeggiava l’avvento della tanto attesa primavera, la rete faceva rimbalzare di click in click un primato che una volta tanto vede gli italiani primi assoluti.  E noi non possiamo non essere fieri di sapere che l’Italia è il Paese con la popolazione maggiormente in salute e sana a livello mondiale, nonostante la crisi economica che spesso mortifica i consumi alimentari di qualità.

A sancirlo è la classifica ‘Bloomberg Global Health Index, sviluppata su ben 163 paesi. Ma non è tutto, un bambino nato e cresciuto in Italia ha una aspettativa di vita di un ottuagenario, di gran lunga superiore ad altri paesi.

Se gli italiani sono il popolo ‘più sano’ e in salute a livello mondiale, il merito è in gran parte della Dieta Mediterranea.  La dieta ricca di verdure ed olio extra vergine di oliva rappresenta infatti un ‘toccasana’. Bloomberg cita a questo proposito il parere di Adam Drewnowski, direttore del Center for Public Health Nutrition dell’Università di Washington, secondo il quale è di fondamentale importanza per i consumatori poter avere accesso a prodotti freschi, frutta e pesce e ad una dieta sana ed equilibrata.
Quindi nonostante tutti difetti e le difficoltà soprattutto in campo economico, gli italiani sono molto più in forma di canadesi, americani e inglesi, che presentano tutti livelli più alti di pressione sanguigna e colesterolo, oltre ad essere maggiormente colpiti da disturbi psichiatrici.

La procura di Siena ha appena aperto un’inchiesta a seguito delle rivelazioni choc della Trasmissione Mi Manda Rai Tre che in sintesi ha scoperto che su 20 campioni di Olio Extra Vergine D’Oliva ben 12 risultavano “tarocchi”. » L’Olio Clemente? Etichetta Onesta e Olio 100% Italiano «

Ma c’è molto di più e per scoprirlo basta fare una semplicissima operazione aritmetica

L’Italia infatti pur essendo leader mondiale nella produzione di Olio Extra Vergine D’Oliva non produce abbastanza tonnellate per coprire l’intero fabbisogno nazionale e il volume di esportazioni. Di fatto esistono 130 mila tonnellate di olio fantasma di cui ignoriamo la reale provenienza.

Come difenderci e come essere certi di acquistare Olio Extra Vergine D’Oliva 100% italiano e prodotto solo da olive coltivate nel territorio italiano?
Come essere certi di non acquistare neanche un litro di quelle 130 mila tonnellate di olio fantasma?

Modificando il nostro comportamento d’acquisto in modo virtuoso e ricordandoci sempre di:
– Leggere attentamente l’etichetta e diffidare dei prodotti con etichette poco chiare, poco leggibili ed evasive
– Preferire all’acquisto i marchi dei produttori italiani che producono all’interno di una filiera produttiva 100% italiana.

Cerca qui il tuo olio » http://www.extravergineioo.com «

La correttezza dell’etichetta nell’olio extravergine d’oliva.

Il contenuto delle bottiglie di olio extravergine d’oliva italiano corrisponde a quanto dichiarato in etichetta?

La trasmissione Rai MI MANDA RAI TRE durante il servizio della puntata andata in onda Giovedì 23 Febbraio 2017 ha selezionato 20 Oli presenti sugli scaffali dei supermercati italiani e inviati successivamente all’istituto di ricerca CNR.

L’istituto, attraverso approfondite analisi, ha riconosciuto l’Olio Clemente Italiano (Masserie del Parco) un Olio 100% Italiano, così come indicato in etichetta, nominandolo per l’occasione un prodotto Onesto.

Un risultato che ripaga dell’impegno che da sempre la nostra azienda mette nel proprio lavoro, con l’intento di garantire un prodotto genuino e di alta qualità, il tutto senza intermediari, coltivando negli anni un rapporto di fiducia con il consumatore, che parta naturalmente dalla veridicità dell’etichetta dei propri prodotti.

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Olio Extravergine d’Oliva: un alimento che allunga la vita.

Grazie alle innumerevoli sostanze benefiche contenute, L’Olio Extra vergine di oliva ha la virtù di avere proprietà preventive e terapeutiche contro numerose malattie;

Esso infatti è adatto per:

1. Ridurre il Colesterolo cattivo LDL
2. Aumentare il Colesterolo buono HDL
3. Abbassa i trigliceridi nel sangue
4. Previene L’arteriosclerosi, ossia l’indurimento dei vasi sanguigni
5. fa bene al cuore
6. Nutre la pelle donando lucentezza e morbidezza di aspetto vellutato tipico della giovane età.
7. Nutre e protegge i Capelli donando Lucentezza e previene le doppie punte.
8. Pur essendo un Grasso, favorisce la perdita di grasso corporeo perché attiva le PPAR-Gamma che sono dei recettori cellulari che stimolano la lipolisi
9. Ottimizza e regola la secrezione di ormoni steroidei
10. Spegne la fame per molte ore, perché attiva la Colecistochinina (CCK)
11. Ha un’azione Benefica Antiossidante e quindi contrasta l’invecchiamento cellulare
12. Ha un’azione ANTI-INFIAMMATORIA grazie alla presenza di OLEOCANTALE una molecola simile all’ IBUPROFENE … Infatti i Medici dell’antica Grecia e dell’impero Romano usava spalmare sulla pelle delle zone dolenti dei loro pazienti dell’Olio Extra vergine di oliva tiepido per spegnere il dolore …proprio come oggi facciamo noi con le pomate Antidolorifiche.
13. Favorisce la secrezione Biliare utilissimo per la disintossicazione in quanto il corpo si depura espellendo le tossine che giungono al Fegato tramite la BILE.
14. Usato come condimento nei cibi e minestre contribuisce ad abbassare l’indice Glicemico del pasto, contribuendo quindi a stabilizzare la glicemia post-prandiale e prevenire e/o tenere sotto controllo il Diabete mellito di tipo 2.
15. Rinforza in sistema immunitario innato e specifico.
16. Contiene Vitamina-E, Beta-carotene, Squalene e Terpeni che sono dei potenti anti-ossidanti, anti-invecchiamento e con qualche proprietà antitumorale.

Fonte Dottor Liborio Quinto Tecnologo Alimentare 

Ci risiamo: extravergine di nome ma non di fatto. Sei dei 12 prodotti analizzati dalla trasmisione Patti Chiari della tv svizzera Rsi  “Lo scivolone degli extravergini” sono  risultati alla prova di assaggio dei semplici vergini, ovvero la metà delle bottiglie promettevano una qualità maggiore di quella che in realtà mantenevano in bottiglia. E a distanza di circa un anno dall’inchiesta del Test-Salvagente che squarciò il velo sul falso extravergine, il nuovo verdetto ha declassato a semplici vergini i lotti analizzati del Carapelli Classico, Bertolli Originale, Filippo Berio e De Cecco Classico perchè risultati difettati alla prova di assaggio del panel test. Gli altri due marchi bocciati, Olivana e M-Budget, non sono venduti in Italia.

E gli altri oli analizzati? Sono risultati conformi, ovvero extravergini e, tra quelli venduti anche in Italia, a salire sul podio sono stati il Gran Delizia Igp Toscano e il Monini Classico mentre a vincere il test è stato l’extravergine Sabo 100% Italiano, imbottigliato da un’azienda ticinese, prodotto con materia prima della pugliese Olearia Clemente. Risultato conforme ai parametri organolettici dell’extravergine anche il PrimaDonna venduto da Lidl, il Bio Natur Plus (100% Dop umbro) e il Qualité&Prix della Coop svizzera.

DOPPIA PROVA DI ASSAGGIO

Patti Chiari, trasmissione leader nella difesa dei consumatori in Svizzera, ha sottoposto i campioni a due analisi organolettiche e a una chimica. Gli oli sono stati fatti assaggiare a Zurigo dall’unico panel test svizzero riconosciuto dal Coi, il Comitato oleolicolo internazionale, e poi anche dal comitato di assaggio ufficiale dell’olio Dop Chianti in Toscana e i risultatisono risultati essere pressoché identici: bocciati in entrambi i casi Carapelli, De Cecco e Berio; promossiinvece il Sabo, il Monini e il Gran Delizia.

Gli oli sono stati poi analizzati chimicamente dal laboratorio chimico ValorItalia (Sambuca Val di Pesa) sempre in Toscana e i risultati hanno fatto emergere due aspetti: tutti e 12 gli oli testati sono risultati in linea con i parametri di legge chimici previsti per l’extravergine, ma quelli bocciati dal panel test avevano una quantità di biofenoli (sostanze importanti che indicano la qualità del prodotto seppur non normate dalla legge) molto bassarispetto a quelle degli oli che si sono aggiudicate i giudizi finali migliori. Una prova ancora di più dell’assoluta validità del panel test più volte messa in discussione dagli stessi imbottigliatori.

Le aziende hanno replicato alla trasmissione Patti Chiari confermando la conformità dei loro extrevergineattraverso i responsi di altrettanti panel test. Tuttavia i risultati delle due commissioni di assaggio e il responso analitico del laboratorio chimico fanno concludere gli autori della trasmissione che ancora una volta per l’extravergine l’inganno al consumatore è sempre dietro l’angolo.

Fonte: testmagazine.it