1. Reinigen Sie das Meer die Innereien Brassen, die Waage und die Rippen auf der Rückseite. Wenn Sie es vorziehen, fatevelo von Ihrem fishmonger tun zu vertrauen.
2. Spülen unter fließendem Wasser und füllte seinen Bauch mit den Gewürzen, Zitronenscheiben , Salz und Pfeffer und ein wenig Olivenöl.
3. Legen Sie die zwei Brassen auf einem Backblech mit Backpapier und ein wenig Öl. Wenn Sie mögen, können Sie für das Kochen Tomaten oder Kartoffeln kommen.
4. Backen Sie die Brassen bis 180 ° C heißen Ofen für etwa 40 Minuten.
Hinweise:
Wenn Sie nicht in der filleting sehr versiert, schauen mit einem guten Fisch Reiniger am besten servieren!
Die Brasse ist ein sehr schmackhafter Fisch, mageres und mit einer guten Ausbeute an Protein. Das ist, weil es in vielen Diäten erwähnt wird. Es ist auch ein Lebensmittel reich an Vitaminen und Mineralstoffen , einschließlich Phosphor, Jod, Eisen und Kalzium.