将奶轻微加热，注意不要使其沸腾，加入事先准备好的盐和砂糖，搅拌均匀。

待奶冷却之后，缓缓边摇边搅拌的倒入油和奶油，再一次进行搅拌均匀。

将搅拌后的液体倒入准备好的冰淇凌模具或铝盘里，放入冰箱冷冻一整晚。

冷冻一晚之后取出，放入烤箱片刻，切成一片一片的放入（事先冷冻很久的）杯子里，加入美味的冰淇凌拂搅一下就好了。

适用于羊奶或帕马森奶酪冰淇凌。