Le produzioni di Olio Biologico dell’Olearia Clemente provengono dall’incontaminato scenario collinare e roccioso del Parco Nazionale del Gargano, in una località dove gli oliveti sono nati spontaneamente. Il Bio Premium è un olio dalle particolari ed elevate caratteristiche organolettiche, ottenuto da un perfetto equilibrio di olive e sapori provenienti da un territorio valorizzato da gusti ed aromi decisamente selvatici.