冷たい水1リットルで1は、タコを浸す中火、沸騰させる、とブイヨン顆粒の2スクープを追加します。低いに熱を削減し、35分間煮るし続け;冷ます、その後タコドレイン調理した後、Privatelスキン、チャンクに切断します。一方、調理が完了するまで塩水でジャガイモを沸かします。それらをドレイン、spellateleとのラウンドにカット。
ボウル2.エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、塩とコショウで味付け、タコとパセリのみじん切りとジャガイモを混ぜます。バスケットのために今準備：熱い鍋に、パルメザンの30グラムの周りに均一に広げます。
3.すぐに、茶色にへらで撮影されたウエハを開始し、形状をとるように、上下逆さまになったガラスの上に置きます。優しく穀物バスケットを回すとタコのサラダとジャガイモとそれらを埋める、クールましょう。